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17/09/2011

CONSERVATOIRE "amateur" pour la promotion de la biodiversité à la Croix d’Argent à Coullons (Sologne berrichonne) : Sauvegarde & échange de variétés non hybrides....Présent au second Salon du livre gourmand et marché des producteurs...

jardinier.jpg

En marge du 1er salon du livre gourmand (2010), les adhérents du jeune conviviom SLOW Jardin Coullons.jpgFOOD Sologne-Sancerre étaient  invités chez l’un des militants de Kokopelli une équipe de militants qui au travers de leurs actions œuvrent pour la cause de la biodiversité et de la préservation des semences.

Prodigieux, le conservatoire "amateur" (sic) de la biodiversité à la Croix d’Argent à Coullons c’est :

  • 620 variétés de tomates (*)
  • 40 variétés de concombres
  • 120 variétés de courges
  • 24 variétés de courgettes
  • 100 variétés de légumes anciens

Ce sont des pratiques culturales raisonnables qui ne sont pas l’application rigoriste de la loi des talibans du bio... très éloignée du "monde selon Monsanto"

  • Mode de culture raisonnée sans apport de produits chimiques
  • Développement des traitements à base de purins biologiques
  • Fertilisation par engrais végétaux et organiques
  • Utilisation des nombreuses qualités de la consoude de Russie

C’est le jardin d’un amateur (il a un autre job) passionné, motivé par :

  • L’échange de variétés entre jardiniers amateurs
  • chef & jardinier.jpgL’échange de savoir faire et développement de modes de culture naturelles et raisonnée
  • La redistribution des surplus de semences pour favoriser les cultures vivrières
  • La conservation de variétés non hybrides à caractère naturel et divers
  • Le maintien & promotion des saveurs issues de la biodiversité.

Saveurs issues de la biodiversité....Philippe Michou, chef, à la main verte, de  La Canardière à Coullons (il a participé sur la semaine du goût à Aubigny  lire l'article du BR) est l’un des premiers membres du fan club de notre jardinier Michel Danneau.

Un bon tuyau > Venez donc les rencontrer  et partager , samedi, 11 septembre 2010, à Aubigny, au salon du livre gourmand.

 tomates.jpg

"Découvrir les bons produits, les promouvoir et les cuisiner " c’est la philosophie du conviviom SLOW FOOD Sologne-Sancerre ..c'est la votre ?

(*) vous ne trouverez pas les tomates de Michel Danneau sur les étals du marché où du supermarché. Seule la commercialisation de produits hybrides est autorisée.

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