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08/02/2012

BARBE A PAPA, la capitale c’est à Oizon !

"Si vous êtes sages, après le manège, toi et ta sœur aurez une barbe à papa", disait mon père...

barbe a papa.jpg

Le saviez-vous… la capitale de la barbe à papa c’est à Oizon...

Si vous randonnez sur la route de Concressault vers la vallée du Tauziau, en passant devant les ACCA vous allez raviver des sensations douces et nostalgiques.

Barbe a papa 2.jpgQuand nos doigts étaient tout collant et que l'on finissait cette gourmandise avec pleins de cheveux de sucre partout, les souvenirs des fêtes foraines ne seront pas loin.

Charles Andalaft (†) était le grand Maître des Machines à barbe à Papa ACCA.

machine barbe à papa.jpg

Son épouse en assure toujours la production et la commercialisation.

Oui les machines à barbe à papa sont française !...

Savez-vous que cette confiserie douce et croustillante à la fois de couleur rose est barbe à papa  en 1897 grâce à William Morrison et John C. Wharton, confiseurs de Nashville (Tennessee) qui inventèrent une machine pour réaliser cette confiserie, appelée cotton candy aux Etats-Unis, candy floss en Angleterre, fairy floss en Australie.

Barbe a papa 1.jpgC’est l’exposition Universelle de Saint Louis en 1904 consacrât le succès de la  barbe à papa.

Commentaires

Je vous complimente pour votre exercice. c'est un vrai charge d'écriture. Développez .

Écrit par : MichelB | 13/08/2014

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