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22/08/2012

UN ESCADRON des Forces Aériennes Stratégiques sera muté en Berry, il y mettra en œuvre des aérostats captifs

ballon à Fleurus.jpgLes militaires aussi jouent au ballon…depuis que le capitaine Coutelle  à bord ballon captif "l'Entreprenant" observait  le dispositif des coalisés à la  bataille de Fleurus du 8 messidor an II (26 juin 1794). Malgré la sophistication effrénée des drones, le ballon captif revient discrètement sur la scène militaire dans les missions de surveillance et pour causer aux sous-marins nucléaires lanceurs d'engins…Système de transmission permettant de transmettre un ordre gouvernemental aux SNLE en patrouille quand tous les autres systèmes de liaison sont hors service. L’EscadronEscadron SYDEREC.jpg Syderec 92.532 de l'Armée de l'Air basé à Brétigny sur Orge fait appel à un ballon captif pour déployer son antenne filaire... Cet escadron des Forces aériennes stratégiques (FAS) a pour mission la mise en œuvre de transmission au profit des Forces Nucléaires. Cette unité, créée le 1er septembre 2000, a repris une partie des missions de l'escadron ASTARTE.

C’est un organisme à vocation interarmées (OVIA) armé par des personnels de l'armée de l'air et de la Ballon Syderec.jpgMarine Nationale, cet escadron met en œuvre des aérostats captifs.

L'escadron Syderec (SYstème DErnier RECours) va rejoindre la base aérienne 702 Avord "Capitaine Georges Madon" de l'Armée de l'air.

Ce n’est pas en lisant la lettre du Cher N°121, la bafouille la mieux informée sur les mouvements de troupe en campagne berrichonne, que j’ai appris que cet escadron, non navigant, sera transférée en Berry…L’article Déconfiture de la Défense ... Bourges en première ligne, publié en août, ne parles que du transfert, retardé, de la Section technique de la Bif, de Satory vers Bourges…Pas de cette bonne nouvelle…

députés du Cher.jpg

Ni sur le blog de l'autre baroudeur, député du Cher, Galut !

C’est en lisant l’article publié par Jean-Dominique Merchet, ce mercredi 22 Août 2012 :

"Les ballons de l'armée de l'air iront à Avord" - "L'escadron Syderec quittera Brétigny en 2014"... pour lire, cliquer sur ce lien...

JOUR du saumon...

22 août, 5ème jour du mois de fructidor dans le calendrier républicain français, officiellement dénommé jour du saumon.

Jour du saumon.jpg

On est bien loin du temps où les ouvriers journaliers agricole se plaignaient de manger du saumon  presque tous les jours, comme on le lit dans les cahiers de doléance du XVIIIème

20/08/2012

SAINT BERNARD, 20 août, fête des Bernard…et des Bérault/Bernard

Bonne fête aux Bernard

St-Bernard illustration Bellery-Desfontaines.jpg

C’est la fête à Bernard Stewart (comme on disait "over sea") ou Bérault Stuart comme il était connu au royaume de France. Le poète écossais, Guillaume Dunbar, le nomme aussi Bernard deux ballades écrite par William Dunbar, "The Ballad of Lord Bernart Stewart, lord of Aubigny.. ", et "Elegy on the Death of Bernard Stuart, Lord of Aubigny" qui fut adressée au Roi de France Louis VII après la mort de Bérault/Bernard Stuart en Ecosse à Corstorphine en Juin 1508.

Berault Stuart Nicolas Spinelli.jpg

Le 4ème seigneur d'Aubigny écossais, 3ème seigneur de Beaumont le Roger puis 1er comte de Beaumont-le-Roger ,  seigneur de Saint-Quentin, du Crotet, de Saint-Sylvain-des-Averdines, de Maclou, de Berrué et de la Verrerie, etc… Lisez ce qu’a écrit  au sujet de Bernard/Bérault Stuart,  Louis, Marquis de Vogüé en cliquant sur ce lien...

Illustration : Missel romain de la chevalerie  (offert à mon père pour sa 1ère communion le 15 avril 1923), dessins d'encadrements de Bellery Desfontaines.

Henri Jules Ferdinand Bellery-Desfontaines, dit Henri Bellery-Desfontaines, né à Paris le 20 mars 1867 et mort le 7 octobre 1909, est un artiste pluridisciplinaire français, peintre, illustrateur, affichiste, typographe, biographie de l'artiste

 

19/08/2012

DOUX, Blancafort est monté à Paris…on va y retourner pas pour voir le Ministre du Redressement productif, mais le berrichon Sapin…

J’ai mis en ligne, hier le communiqué de la Région Centre, voici l’article publié par le Berry Républicain (*) après la visite au ministère de l’Agriculture…Un peut différant.

maison de l'emploi Sancerre Sologne.jpg

Le député de la 1ère circonscription du Cher et  Président de la Maison de l'Emploi du Pays Sancerre-Sologne n’est pas monté en ligne… Il ne donne plus de conseils depuis son coup de gueule du 7 août contre la Région.

Aphone, le président du CG18, le projet de visite de rencontre avec  Michel Sapin  va peut-être le faire sortir de l’ombre… (Raffesthain  avait Présidé la Région Centre après la 1ère démission  de Sapin)

Bizarre…aussi bien dans le communiqué de la Région, que dans l’article du BR, on parle du Ministre du Redressement productif… Un ministère au carrefour de plusieurs autres qui devrait conduire Arnaud Montebourg à travailler étroitement avec Pierre Moscovici, ministre de l’économie, Michel Sapin, ministre du travail ainsi que Fleur Pellerin et Sylvia Pinel, ses deux ministres délégués, en charge respectivement des TPE PME, et du commerce.

(*) L’agence de développement économique du Cher était représentée, selon le BR…Je pensais que ce machin n’existait plus ? Pour noir comment on y traitait le Cher-Nord … cliquer sur ce lien...

17/08/2012

DOUX, une délégation d’élus de la Région Centre reçue aujourd’hui au ministère

BR Doux 17-8-2012.jpg

On ne sait pas si le maire de Clémont, conseiller général du canton d’Argent sur Sauldre fait partie de cette délégation ?

Ni si le député de la 1ère circonscription du Cher et son attachée parlementaire-conseiller régional sont du voyage ?

Relisez ces posts :

      Dossier Doux...O'Centre...

      Où sont nos élus ?...

15/08/2012

INVESTISSEZ dans la patate..."Face à la flambée des prix des matières premières agricoles"..."Les particuliers ont tout intérêt à investir dans les matières premières agricoles"

"La tension monte d'un cran sur le marché des céréales et du soja. Face à la flambée des prix des matières premières agricoles, provoquée par la sécheresse qui sévit depuis juin aux États-Unis et en Europe centrale, les pouvoirs publics sont sur le qui-vive. Hier, la France et les États-Unis se sont déclarés "vigilants" et prêts à réunir le Forum de réaction rapide du G20 dès le début septembre en cas de dégradation de la situation". (source le Point/ L'Agefi - Publié le 15/08/2012).

cours de la pomme de terre.jpg

"Les particuliers ont tout intérêt à investir dans les matières premières agricoles" (Source: Capital.fr)

C’est clair on ne lui fera pas le coup de la spéculation, à François Hollande.

Capitalisant sur l’expérience de ses aînés et anticipant une flambée des prix des céréales, le Président français a demandé samedi qu’une attention particulière soit portée à l’évolution des marchés mondiaux des céréales (Source Elisabeth Studer, leblogfinance)

Un tuyau qui ne vient pas d'un contributeur expert en conseils financiers ou turfistes…mais d’une ménagère normale : Investissez dans la patate.

Médecin qui soignait les patates.jpg

La  bonne vieille pomme de terre des Parmentier et d'Olivier de Serres. Celle  que le bon docteur albinien a passé sa vie à soigner…

Notre ménagère normale la payait 0,30 F le kg en 2000 et aujourd’hui 1,30 € le kg.

Vous connaissez une action qui a grimpé de +3170% en 12 ans ?

10/08/2012

GLACE DE LA FERME © de la Rousselle…Quand le lait devient glace...naturelle et irrésistiblement délicieuse !

Edité le 17 décembre 2012...profitez du Comice Agricole d'Henrichemont pour découvrir et déguster ces délicieux produits de la ferme.

La Ferme de la Rousselle(Achères 18) est un lieu privilégié de nature, où depuis plusieurs générations du lait de vache de qualité est produit.

Ferme de la Rousselle.jpg

Depuis Août 2011, Amandine et Fabrice utilisent ce lait fraichement trait pour concevoir de délicieuses et onctueuses crèmes glacées et sorbets, sans colorant artificiel, ni conservateur. Avec des fruits frais de la région de Saint-Martin et des fruits exotiques

Fabrice, chef de l'exploitation, possède 70 vaches de race Prim'holstein nourries avec des fourrages et des céréales principalement produits sur place. Toute l'année, sauf en hiver, nos vaches broutent l'herbe de nos prairies du Pays-Fort.

La traite des vaches est effectuée deux fois par jour, le matin et le soir.

Tout au long de la traite, le lait est recueilli dans une cuve où il est aussitôt refroidi afin de ne rien perdre de  ses qualités  avant de servir à élaborer des crèmes glacées naturelles.

Aussitôt après la traite, Amandine utilise  le lait fraichement trait pour en retirer la crème. Ensuite elle mélange, en suivant scrupuleusement les recettes "glace de la ferme", les différents ingrédients : la crème et du lait de la ferme, des jaunes d'œufs (pasteurisés pour garantir une hygiène parfaite), du sucre et enfin la vanille, les noisettes, ou le nougat....selon le type de glace voulu. Les sorbets sont réalisés à partir de fruits entiers préparés par ses soins. Ce mélange est versé dans la machine à glace où il sera pasteurisé puis refroidi à une température de - 12°C.

Enfin, cette glace ainsi formée sera conditionnée dans des bacs ou des pots puis stockée au congélateur à - 18°C.

Glace de la ferme.jpg

La ferme de la Rousselle vous propose une vingtaine de parfums qui varie selon les saisons et les envies. Pour les fêtes de fin d'année nous vous proposons des bûches de fin d'année, 6 parfums sont disponibles :

   - vanille- fraise

   - chocolat- banane

   - vanille-noisette

   - chocolat-poire

   - caramel beurre salé- pomme

   - chocolat-menthe

Toute l’année, il est possible de réaliser des vacherins, des petits fours glacés ou des gâteaux individuels.

Amandine vous accueille le mardi et le vendredi de 17 H à 19H ou sur rendez-vous dans son magasin situé sur le lieu de production même .Vous pourrez y déguster de délicieuses et onctueuses crèmes glacées et sorbets. Les enfants seront heureux de pouvoir caresser les petits veaux vivant juste à côté du magasin.

Un large choix de parfums (plus de 500 recettes disponibles), des produits de  qualité et tout notre savoir-faire sont mis à disposition des professionnels de l'alimentation afin de satisfaire les besoins de leurs  clients.

Vous pouvez trouver les glaces de de la Rousselle dans plusieurs magasins de la région, à savoir dont les  Eleveurs de la Charentonne à Aubigny sur Nère.

La Ferme de la Rousselle se déplace dans les différentes foires, brocantes et marchés avec son petit chariot à glace pour vous proposer de bons cornets glacés et des bacs de glace à emporter.

07/08/2012

"LE BRIE de Meaux Farci aux Crottins de Chavignol et noisettes Torréfiées"…L’Auld Alliance entre Brie et Berry….

C’est dans les vieux pots qu'on fait la meilleure soupe…Le député UMP de la 1ère circonscription du Cher (Lettre du Cher N°121 : Août 2012 et BR du 6 août) et Wladimir, sont prometteur second de cuisine (électorale) appellent à soutenir J.F. Copée pour l’élection du Président de l'UMP.

New deal.jpg

Pour renforcer ces liens de ce "New deal ", il conviendrait de célébrer prestement, à la Maison de la gastronomie d’Aubigny les Noces de cire de ces deux succulents fromages que sont le Brie de Meaux et le Crottin de Chavignol...cliquez sur ce lien

Pendant près de trente ans l’Auberge des Templiers de Boismorand, située entre Montargis et Gien, a arboré deux étoiles Michelin. Philippe Dépée, le propriétaire de ce Relais et Châteaux.

brie farci au crottin.jpg

Il  nous a confié cette recette qu’il a sa carte :

"Le Brie de Meaux Farci aux Crottins de Chavignol et noisettes Torréfiées"

    • Couper dans son épaisseur un Brie de Meaux AOC fait à cœur.

    • Ecraser des Crottins de Chavignol, qui commencent à fleurir, avec un peu d’huile de noisettes.

    • Griller des noisettes légèrement concassées (elles devront croquer sous la dent)

    • Les mélanger aux crottins

     Etendre un centimètre et demi de ce mélange sur le demi Brie

    • Poivrer légèrement (ou piment d’Espelette)

    • Couvrir avec l’autre partie du Brie.

05/08/2012

THE SCOTTISH Andy Murray is Olympic champion. ..congratulations!

Andy Murray, champion olympique est écossais (né à Dunblane, au nord de Stirling)

Andy Murray Champion.jpg

BREGANÇON 4 août 2012…

Nuit des privilèges 2012.jpg

"4 août 1789... rappel de la Vérité escamotée

Les grands perdants de cette journée du 4 août furent le peuple dans toutes ses corporations et les provinces qui perdirent tous des avantages justiciables en fonction de la difficulté de leur profession ou de l'isolement de la Province ou encore les levers de l'octroi (péages) payé par les habitants d'une ville pour les efforts financiers consentis à l'entretenir ou construire un pont par exemple.

 Les ouvriers en particulier furent les grands perdants car avec le vote ensuite de  la loi  le Chapelier ils n'eurent plus pour les aider à lutter contre les comportements injustes de certains patrons, la protection de la corporation qui ayant perdu ses lois privées inhérentes fut également dissoute laissant la jungle s'installer dans une mécanique sociale bien huilée pour le Bien Commun de tous depuis 7 siècles, malgré quelques rares abus comparativement à la population, abus vite réglés à l'intérieur même de la corporation par des juges en faisant partie; En résumé, les prudhommes qui fonctionnent maintenant sont moins bons pour défendre la justice entre patrons et employés que les corporations d'avant la Révolution."

Par Alliance Royale Nivernais-Berry

22/07/2012

SOLUTION A TOUT, de bon conseil, mais pas vertueux….

"Les personnages et les situations de cette illustration ou du post ci-après (*), étant purement fictifs, toute ressemblance avec des personnes ou des situations existantes ou ayant existé ne saurait être que fortuite"

 Plusieurs Boulots.jpg

 (*) lire le post en cliquant sur ce lien...

21/07/2012

HOLLANDE, en Corrèze pour faire le marché…

Hollande marché de Brives.jpg

Son allocution, cliquer sur ce lien....

20/07/2012

SAINTE MARINE d'Antioche que les latins appellent sainte Marguerite, était fêtée le 20 juillet (Culte ancien)

Fille d’un prêtre païen d’Antioche (actuelle Turquie), sa mère décède alors qu’elle est encore enfant et c’est une femme chrétienne qui en prend soin puis l’adopte. Convertie, elle se consacre à Dieu.

Sainte Marguerite-Marine.jpgL'histoire raconte que la très belle Marguerite refusa sa main au préfet Olybrius (Turquie) et qu'elle se proclama chrétienne.  Elle est dénoncée comme chrétienne puis assignée en procès et enfin condamnée à subir le martyr, sous le règne de Dioclétien (IIIe siècle). Victorieuse de dragons, bravant d'horribles tortures, elle meurt dans d'horribles souffrances, martyrisée à Antioche de Pisidie (aujourd'hui Akehir en Turquie).

Toujours honorée en Orient, Marguerite (ou Marine, Marina), jadis si populaire au calendrier des saints, a été retirée de celui d'Occident.

La popularité de Sainte-Marguerite doit beaucoup au fait qu’elle soit apparue à sainte-Jeanne d’Arc  et fut, avec saint Michel et sainte Catherine, l'une des " Voix " inspiratrices et secourables

Sainte-Marguerite est patronne des sages-femmes et des accouchées, des infirmières, des maçons,  des paysans, des personnes exilées, des personnes faussement accusées, des femmes et des femmes en couche. Elle est invoquée par les jeunes mères qui souhaitent allaiter leur enfant, pour la guérison des maladies des reins et contre la stérilité.

Dicton du 20 juillet. :

À la Sainte-Marguerite, Forte pluie est maudite

S'il pleut à la Sainte-Marguerite, Les noix seront rentrées bien vite.

Brouillard qui monte en été, pluie annonce. (Ardennes)

Illustration : Ste Marguerite représentée, traditionnellement,  terrassant le dragon du mal. Statue de l’église Saint-Martin d’Aubigny, Sainte Marguerite est figurée un dragon à ses pieds. Une statue ancienne, XVIe  On devine l'intérêt qu'elle présente pour l'histoire du patrimoine religieux.

18/07/2012

CLAUDE-MARIE VADROT, guest star du 1er salon du livre gourmand à Aubigny : "Faut-il sauver les poulets Doux ou les voitures Peugeot à tout "prix" ou changer ces productions ?"

La Guest star du 1er salon du livre gourmand  (*), co-organisé  par la municipalité d’Aubigny et le groupe Slow Food Sologne-Sancerre le 11 septembre 2011, dans les jardins de la Maison de La Gastronomie s’exprime sur l’actualité.

Claude-Marie Vadrot se définit sur son blog comme un journaliste "à la fois spécialiste des pays en proie à des conflits et des questions d'environnement et de protection de la nature".

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Il enseigne l’écologie et la communication en environnement à l’Université Paris VIII (ex Vincennes) au département de géographie.

C’est l’un des journalistes-écrivain référant (reconnus et écouté) pour la nature et l’écologie. On a de bonnes raison de croire à ce qu’il écrit ce genre d'articles.

Grand Reporter au Journal du Dimanche jusqu'en 2006, il écrit maintenant dans le journal  Politis.

Son dernier papier "Faut-il sauver les poulets Doux ou les voitures Peugeot à tout "prix" ou changer ces productions ?"  lisez en cliquant sur ce lien....

(*) Et Un Et Deux Et…rien en 2012…Pas de 3ème édition à la Maison de la Gastronomie alias Maison François 1er …la gastronomie c’est comme Capri…

17/07/2012

LE CHANGEMENT c’est maintenant à Henrichemont…on ferme la permanence de la CPAM…

Henrichemont c'est maintenant.jpg

Intéressants, les prochains discours du député et du préfet  sur l’avenir de la ruralité, lors du Comice d'Henrichemont qui aura lieu les 10,11 et 12 août 2012.