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11/08/2012

SAINT-NAPOLEON, 15 août, n’oubliez d’aller faire vos dévotions au Saint Patron de la Communauté de Communes Sauldre Sologne, dans l’église d’Argent sur Sauldre

Chaque année, lorsque arrive le 15 août, les catholiques de France célèbrent la fête de la Vierge Marie, appelée aussi fête de l'Assomption.

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Le 15 août marque également l'anniversaire de l'Empereur Napoléon 1er, né le 15 août 1769. Instituée par décret du 16 février 1852, la Saint Napoléon entendait favoriser l’instauration d’un ordre civique radicalement différent, susceptible de "réunir tous les esprits dans le sentiment commun de la gloire nationale". Le choix de cette date fut la première d’une série de tentatives visant à " bonapartiser" consciemment le régime issu du coup d’État de décembre 1851 – processus qui culminerait dans la restauration de l’Empire à la fin de cette même année. De 1852 à 1869, dans le droit fil de la tradition établie par le premier Empire, dix-huit célébrations officielles consécutives de cette fête eurent lieu dans toute la France....

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En fin de compte, Louis-Napoléon se rallia à l’idée d’une célébration annuelle le 15 août : ce choix était tout à la fois un hommage historique à son oncle Napoléon Bonaparte et un instrument politique pour affermir son propre règne impérial. Mais il renvoyait aussi à son enfance et à son adolescence personnelles, au temps où il célébrait la Saint -Napoléon avec ses amis, par des réceptions intimes et de feux d’artifice.

Après la Révolution on célébrait le 14 juillet comme fête de la "Liberté", qui en 1799 se transforma en fête de la "Concorde".

Ce ne sera qu’en 1804 que le 14 juillet cèdera sa place à la Saint-Napoléon, le 15 août. Rappelons que Saint Napoléon est un Saint inventé pour les besoins de la propagande impériale.

Après 1814, bien sûr, Saint Napoléon va disparaître des autels politiques pour être remplacé par Saint Louis, le 5 août. Par la suite le 14 juillet ne sera pas rétabli par la première République.

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Ce sera le futur Napoléon III qui officialisera à nouveau la Saint-Napoléon en 1852 comme fête nationale.

Mais en 1880 une loi promulguée le 6 juillet fixera définitivement la date de la fête nationale française; elle se célèbrera désormais le 14 juillet.

Dès 1805, le prénom Napoléon, se répandit un peu partout en France (mon arrière-grand-père portait ce doux prénom), tant en France, qu'aux quatre coins du monde ! Durant tout le vingtième siècle, 893 enfants furent encore prénommés Napoléon, et la tendance serait en forte hausse pour l'année 2000, nous apprend le Guide des prénoms !

Enfin pour terminer, sachez que la Saint-Napoléon, si elle n'est plus fêtée officiellement, demeure encore présente, chaque 15 août, dans bien des cœurs napoléoniens. Ce prochain 15 août  les Amis Belges de l'Empire (ceux qui se produisaient aux FFE), feront le tour du champ de bataille de Waterloo, à l'occasion de la Saint-Napoléon, tandis qu’Ajaccio célébrera la naissance de l'enfant du pays par de nombreuses manifestations

Pour "les Journées Napoléoniennes" chaque année, du 13 au 15 août, ce sont plus de 200 participants en costumes qui nous ramènent à l'époque valeureuse des soldats de l'Empire et investissent le centre-ville d'Ajaccio. Autour des reconstitutions militaires, un bivouac permanent est installé et de nombreux spectacles se succèdent avec revues, marches au tambour, défilés, bal de l'empereur.

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La ville de Slavkov u Brna (Austerlitz) organise avec la Société Napoléonienne d'Europe Centrale et le Château Slavkov-Austerlitz les Journées napoléoniennes traditionnelles pour marquer, du 10 au 12 août 2012, le 243e anniversaire de Napoléon Bonaparte.…

Et, surtout, n'oubliez pas de fêter dignement, le 15 août prochain, le 243e anniversaire de la naissance de l'Empereur Napoléon Bonaparte.

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Je ne sais pas si les tambours d’Empire de la Batterie Fanfare de Blancafort passeront en l’église d’Argent, mais vous pouvez toujours aller la visiter… Elle mérite votre détour.

(en savoir plus : cliquer sur ce lien...)

10/08/2012

GLACE DE LA FERME © de la Rousselle…Quand le lait devient glace...naturelle et irrésistiblement délicieuse !

Edité le 17 décembre 2012...profitez du Comice Agricole d'Henrichemont pour découvrir et déguster ces délicieux produits de la ferme.

La Ferme de la Rousselle(Achères 18) est un lieu privilégié de nature, où depuis plusieurs générations du lait de vache de qualité est produit.

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Depuis Août 2011, Amandine et Fabrice utilisent ce lait fraichement trait pour concevoir de délicieuses et onctueuses crèmes glacées et sorbets, sans colorant artificiel, ni conservateur. Avec des fruits frais de la région de Saint-Martin et des fruits exotiques

Fabrice, chef de l'exploitation, possède 70 vaches de race Prim'holstein nourries avec des fourrages et des céréales principalement produits sur place. Toute l'année, sauf en hiver, nos vaches broutent l'herbe de nos prairies du Pays-Fort.

La traite des vaches est effectuée deux fois par jour, le matin et le soir.

Tout au long de la traite, le lait est recueilli dans une cuve où il est aussitôt refroidi afin de ne rien perdre de  ses qualités  avant de servir à élaborer des crèmes glacées naturelles.

Aussitôt après la traite, Amandine utilise  le lait fraichement trait pour en retirer la crème. Ensuite elle mélange, en suivant scrupuleusement les recettes "glace de la ferme", les différents ingrédients : la crème et du lait de la ferme, des jaunes d'œufs (pasteurisés pour garantir une hygiène parfaite), du sucre et enfin la vanille, les noisettes, ou le nougat....selon le type de glace voulu. Les sorbets sont réalisés à partir de fruits entiers préparés par ses soins. Ce mélange est versé dans la machine à glace où il sera pasteurisé puis refroidi à une température de - 12°C.

Enfin, cette glace ainsi formée sera conditionnée dans des bacs ou des pots puis stockée au congélateur à - 18°C.

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La ferme de la Rousselle vous propose une vingtaine de parfums qui varie selon les saisons et les envies. Pour les fêtes de fin d'année nous vous proposons des bûches de fin d'année, 6 parfums sont disponibles :

   - vanille- fraise

   - chocolat- banane

   - vanille-noisette

   - chocolat-poire

   - caramel beurre salé- pomme

   - chocolat-menthe

Toute l’année, il est possible de réaliser des vacherins, des petits fours glacés ou des gâteaux individuels.

Amandine vous accueille le mardi et le vendredi de 17 H à 19H ou sur rendez-vous dans son magasin situé sur le lieu de production même .Vous pourrez y déguster de délicieuses et onctueuses crèmes glacées et sorbets. Les enfants seront heureux de pouvoir caresser les petits veaux vivant juste à côté du magasin.

Un large choix de parfums (plus de 500 recettes disponibles), des produits de  qualité et tout notre savoir-faire sont mis à disposition des professionnels de l'alimentation afin de satisfaire les besoins de leurs  clients.

Vous pouvez trouver les glaces de de la Rousselle dans plusieurs magasins de la région, à savoir dont les  Eleveurs de la Charentonne à Aubigny sur Nère.

La Ferme de la Rousselle se déplace dans les différentes foires, brocantes et marchés avec son petit chariot à glace pour vous proposer de bons cornets glacés et des bacs de glace à emporter.

RURALITE Comice Agricole d’Henrichemont, 10,11 et 12 juillet 2012

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Tout le programme, en cliquant sur ce lien…

09/08/2012

CHEVAL de trait berrichon

Edité le 30 janvier 2012

L’article consacré à Laurent Nizou a suscité l’intérêt.  Pour certains c’est toute une enfance ponctuée par le son du marteau sur l'enclume et l'odeur de corne brûlée qui a refait surface.

Les 11 et 12 août 2012 seront jours de Comice Agricole à Henrichemont.

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Bon prétexte pour reparler du Cheval de Trait Berrichon. J’ai retrouvé son souvenir au cours de la balade de l’Office de Tourisme Cœur de Pays-Fort sur les terres du Marquis de Voguë, à Le Noyer : des plaques du Concours de Sens-Beaujeu.

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Le Haut-Berry était par excellence le pays de l'élevage du cheval, particulièrement en Pays-Fort dans les cantons d’ Henrichemont et de Vailly sur Sauldre.

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La foire aux poulains de novembre qui se tenait à Concressault, la dernière de l’année, réunissait un nombre considérables d’éleveurs arrivés, au cours de la nuit, parfois de fort loin. Un concours, perdurera à Concressault jusqu'à la fin du siècle dernier, grâce à une famille d’éleveurs passionnés (1), les frères Beaubois (de la famille de Laurent) éleveurs à La Sauloie et à l’Enfournée.

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En 1923 a été constitué le Stud-Book du Cheval de trait berrichon... Un stud-Book est un registre où est inscrite la généalogie de tous les chevaux d’une même race.

Chevaux berrichons dans l'Atlas statistique de la production de chevaux en France_ 1850.jpg

Moults  prix glanés par un éleveurs quelques années avant que le stud-book Percheron, ouvert en 1883, regroupe en 1966, alors que l'élevage du percheron déclinait, plusieurs races de trait locales furent désignées comme sous-races du percheron et englobées dans le livre de ce dernier : Trait Berrichon, Trait Nivernais (gros trait, de couleur noire à l'origine), Trait du Maine, Trait Augeron, Trait Bourbonnais, Trait de la Loire et Trait de la Saône et Loire.

Images du terroir.jpgOn trouve un peu de littérature concernant la plus belle conquête de l’homme en Berry...Le Commandant de Rancourt, en 1939 « Le cheval et la défense nationale ». Il s’y fait le porte-parole des éleveurs berrichons producteurs du « bidet sancerrois ». J’y reviendrai. Le « Cheval de trait berrichon ». Thèse, Lyon, 1946... Le Cheval de trait berrichon...de Pierre Cordeau aux éditions de Paquet, 1946.... Le cheval berrichon semble être issu de l'ancien cheval de la Sologne ?... in Revue de médecine vétérinaire - Écoles nationales vétérinaires de Lyon et de Toulouse., 1948.

Les éleveurs de le Noyer c’étaient fait remarquer aux comices des cantons de Vailly – Aubigny-Argent-la Chapelle qui se tenait chaque année depuis 1931 sous l’impulsion du marquis de Vogüé à Aubigny.

Sous sa présidence, concours de 1853, François Joubert de Forges, commune du Noyer, canton de Vailly recevait le 1er d’ensemble et 100 frs pour ses chevaux destinés à l’armée. En 1859, Agnan Ridet du Noyer recevait un 1er prix pour ses pouliches et 60 frs...

(1), Des éleveurs passionnés de Percherons, comme nous en trouvons  dans le canton percherons.jpgd’Aubigny à Ménétréol aux Grandes-Landes . Réunis dans une association les éleveurs de chevaux du Berry se défendent plutôt bien sur le plan régional comme sur le plan national puisqu’une quinzaine d’entre eux sont sélectionnés tous les ans pour le spécial Percheron (concours de modèles et allures) au Haras du Pin et obtiennent de bons résultats. Exemple un concours, a été organisé par les Haras nationaux de Blois (races comtoise et percheronne), pour notre secteur le 10 Aout 2010 sur le terrain de Port-Gallier à Poilly-les-Gien (Berry).

Gravure, Chevaux berrichons dans l’Atlas statistique de la production de chevaux en France, 1850.

COURRIER, insupportable de ne pas avoir de réponse à ses lettres….

Subitement préoccupé par la fermeture des classes dans la 1ère circonscription du Cher, le député, repenti, a écrit  à l’Inspecteur d’académie ...cliquer sur le lien pour la lire....

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Je sais que déjà que notre duchesse Louise, se plaignait de la Poste…mais…dans les communes de Boulleret, de Menetou-Salon et d’Aubigny … où "les attentes des élus et des parents d’élèves sont fortes"…on est depuis 33 jours en attente de réponse.

C’est insupportable !

S’il te plait Monsieur Peillon dit à Monsieur le Préfet ce que doit répondre Monsieur l’Inspecteur d’académie.

Samedi, le député doit faire un discours au Comice agricole !

08/08/2012

HENRICHEMONT,Comice Agricole 2012 > baptême de l’air en hélicoptère le 12 août au-dessus d’une ville construite sur un plan géométrique, selon la volonté de Sully. Une place carrée très caractéristique, d'arbres, en est le centre….

Un vol pour ceux qui ont lu ou qui vont lire Henrichemont, "Henrichemont, un rêve inachévé" de Florence Semence…

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"Henrichemont est une petite ville rurale où il fait bon vivre, comme dans de nombreux autres villages ruraux. À première vue seulement. En effet, Henrichemont est un cas unique en France. Jugez plutôt  Son nom est un hommage à un roi de France : Henri IV.

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Henrichemont est l’une des rares villes en France à avoir été construite au XVIIème sur le modèle des "villes nouvelles". Henrichemont est une capitale, celle de la principauté Henrichemont plan.pngsouveraine de Boisbelle et indépendante du royaume de France. Henrichemont dispose d’un patrimoine riche et varié. Forte de son passé, Henrichemont est aujourd’hui une ville dynamique qui œuvre pour le présent et l’avenir. Partez à la découverte de cette cité atypique au charme et à l'histoire insoupçonnée."

Henrichemont, une ville à découvrir ou à redécouvrir, une ville à survoler…

Info et réservations, en cliquant sur ce lien

JEANNE D’ARC, sur les traces de l’histoire…passages à Aubigny de Jehanne La Pucelle

En Sologne ou Berry, Jeanne d’Arc serait passée partout. C’est en tous cas ce que revendiquent beaucoup de villes et villages…

Départ de Vaucouleurs.jpgSur ce point la Cité des Stuarts, la joue modeste. Le 600ème anniversaire anniversaire de da naissance , ou pas certains lettrés, vous diront même qu’elle n’y serait pas passée.

Centres de ressources: La Maison de Jeanne d'Arc 3, place de Gaulle 45000 Orléans (d'octobre à mars: de 14h à 18h - projection toutes les heures. D'avril à septembre : de 10h à 18h - projection toutes les 1/2 heures. Fermé les lundis et jours fériés. Plein tarif: 4€ - Tarif réduit : 2€)  et le Centre Jeanne d'Arc, Médiathèque d'Orléans 1 place Gambetta à Orléans (du lundi au jeudi : 9h-12h / 14h-18h ; Vendredi : 9h-12h / 14h-17h). Il  a été fondé en 1974 par Mlle Régine Pernoud, sous les auspices de Monsieur André Malraux. Il a été successivement dirigé par M. Contamine, membre de l'Institut et professeur à l'Université Paris IV - Sorbonne, et par Mme Michaud-Fréjaville, professeur à l'Université d'Orléans et par Mme Clin, conservateur du Musée d'histoire de la Médecine à Paris.

La Maison de Jeanne d'Arc présente plusieurs cartes où se trouve Aubigny. En particulier celle de "La Chevauchée De Jehanne La Pucelle De Vaucouleurs À Chinon". Le départ a lieu le 13 février 1429 (Jean Stuart, seigneur de Concressault et Aubigny est tombé le 12 février 1429, à la bataille des harengs), arrivée à Chinon le 23 février 1429.

Chevauchée de Vaucouleur passant par Aubigny.jpg

Autre passage incontestable dans la cité de Jean Stuart II, commandant l’escorte royale…1429, du 20 juillet à octobre, Jeanne d’Arc participe à l’expédition de l'Ile-de-France, de la Brie et environs.... Prise ou soumission des villes suivantes : Saint-Marcoul, Vailly, Soissons, Laon, Château-Thierry, Crécy, Coulommiers, Provins, Nangis, la Ferté-Milon, Crépy, Dammartin, Compiègne, Beauvais, Lagny, Saint-Denis, etc., etc. Attaque de Paris.... Troisième ou quatrième blessure de Jeanne. Ensuite retour à Bourges, par Bray, Courtenay, Château - Renard, Montargis, Gien et Aubigny....

Jeanne d’Arc à Aubigny, curieux, si vous voulez en savoir plus, quelques pistes. Passez au Centre de Recherche sur l’Auld Alliance (Place de la Résistance-Aubigny). A l’Office de Tourisme Sauldre Sologne (place des Bans), ou au Vieil Aubigny (Îlot des Dames)…

LES POIDS-LOURDS du tourisme dans la région…vu par la "Nounou"…

Intéressant  cet article de la Nounou, cliquer sur ce lien pour lire....

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Il confirme qu’ici on se fait tailler des croupières

Attendez, ça ne va pas durer… on va bouster notre économie touristique...Comment ? cliquer sur ce lien!

06/08/2012

L'HISTOIRE EST DANS L'ASSIETTE ! Dossier documentaire de la Maison de l'histoire de France…à l’attention de maison (virtuelle) de la gastronomie d’Aubigny…

La première moitié du XVIe siècle marque l'apogée du château de Blois, avec les règnes fastueux de Louis XII et de François Ier, qui reconstruisent le château ... Le château de Blois met, cette année,  en scène les festins de la Renaissance en présentant dans leur contexte des objets - pièces archéologiques et muséales - liés au repas aristocratique.

Plus modestement, à Aubigny, ville du lieutenant général du Roi Louis XII à Naples et de Robert Stuart, maréchal  de France sous Louis XII et de François Ier, nous avons la maison dite de François Ier, maison virtuelle de gastronomie. Mais rien à se mettre sous la dent  cette année !

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Pour aider retrouver nos échevins albiniens à retrouver l’envie de cuisiner,  je leur propose de savourer le dossier que  la Maison de l'histoire de France a publié …

L’histoire de l’alimentation est longtemps restée un domaine technique et spécifique. Depuis les années 1980-1990, ce champ s’est ouvert à de nouvelles approches qui ont permis de l’intégrer dans une histoire plus générale des sociétés. L’alimentation n’apparaît plus uniquement comme la résultante mécanique du climat et des conditions naturelles, mais comme le résultat de choix sociaux et culturels : l’alimentation d’une société reflète sa culture et son organisation collective.

À l’occasion de l’exposition "Festins de la Renaissance, Cuisine et arts de la table à la Renaissance " au château de Blois jusqu’au 21 octobre 2012, la Maison de l'histoire de France nous propose d’explorer un thème de recherche aussi riche que savoureux... découvrez en cliquant sur ce lien...

BALADE patrimoniale, découverte de Vailly sur Sauldre pour la sainte Claire, 11 août 2012 – 17h…Un voyage au cœur de l’histoire…

Un bon plan pour l’année du 600ème anniversaire de la naissance de Jeanne d’Arc, une balade à Vailly sur Sauldre, la ville de Xaintrailles, "Un des plus vaillants capitaines du royaume de France, qui fut cause avec La Hire de chasser les Anglais ".

découverte vailly 11 aout 2012.jpgUne balade avec un circuit complet, de la grange pyramidale en passant par le bourg Vailly et son histoire qui se décline autour de l’Eglise Saint-Martin et de son château.

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Départ 17h, samedi 11 août 2012 (Claire) à la grange pyramidale.

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Illustrations, château de Vailly (la porte a été transportée au château du Pezeau à Boulleret), de Serge laborie... 

Jean Poton de XAINTRAILLES, célèbre compagnon de Jeanne d’Arc, seigneur de Vailly sur Sauldre (Pays-Fort)...Un héros de roman de cape et d’épée in live...

Le château de Vailly-sur Sauldre, a connu bien des propriétaires. C’est sans contexte Xaintrailles l’une des plus fidèles et solides épées au service du Dauphin Charles, futur Charles VII, compagnon de Jeanne d’Arc qui en fut le plus célèbre et prestigieux.

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Jean  Poton de Xaintraillespremier Ecuyer de du Corps de l'Ecurie du Roy, Bailly de Berry, fut aussi capitaine de la Grosse-Tour de Bourges, seigneur de Vailly.

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Il posséda le château de Vailly de 1440 à 1451...Un héros de roman de cape et d’épée in live...

Jean Poton de Xaintrailles ou Saintrailles (né v. 1400, † 1461), vicomte de Bruillois, seigneur de Salignac, Roques, Villeton, Tonneins, Vailly et Saint-Macaire. Avec son compère et amis Étienne de Vignolles, dit La Hire, se signale à la reprise de la forteresse de Coucy en 1418. Capitaine de Chalusset.

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Il fut le compagnon d’armes de Jean Stuart de Darnley, connétable d’Ecosse, seigneur de Concressault, puis d’Aubigny aux batailles de Verneuil (La Hire, Xaintrailles, qui menaient une des ailes, renversèrent tout sur leur passage) et Cravant.

Xaintrailles arriva à Orléans dès le début du siège, combat à Jargeau, Meung, Beaugency, puis à Patay.

Xaintrailles blason.jpgS’attachant à Jeanne d’Arc dès son apparition, il la seconde victorieusement.

Écuyer d'écurie du roi le 17 juillet 1429, puis premier écuyer du corps, et enfin maître de l'écurie royale. Xaintrailles participe à la reconquête de la Normandie, devient gouverneur de Falaise en 1450. Prend une part active à la reconquête de la Guyenne, fait gouverneur du château Trompette à Bordeaux, et gouverneur de la Guyenne en 1458. Jean Poton de Xaintrailles sceau.jpgXaintrailles est promu maréchal de France en 1454, destitué en 1461 par Louis XI. Mourut le 7 octobre 1461, au château Trompette.

A sa mort les registres du Parlement de Guyenne le qualifient ainsi : « Un des plus vaillants capitaines du royaume de France, qui fut cause avec La Hire de chasser les Anglais ».

EXPOSITION "Châteaux en Sancerrois" Serge Laborie à l’hôtel de ville de Sancerre jusqu'au 31 août…

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Dessins, maquettes et dioramas documentés,  Serge Laborie a fort bien, comme à son habitude, fait les choses. A voir !...

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"Châteaux en Sancerrois"…et en Pays-Fort (Jars, Vailly, Concressault)...visibles jusqu'au 31 août, tous les jours sauf le mardi, de 10 à 12 heures et de 14 à 18 heures.

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Entrée libre.

LE GRAND CHANTIER d’été, 2012, de la Gravière…On a "fromé la clos"

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On a fromé la clos au Grand Chantier de la Gravière, cliquer sur ce lien...

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04/08/2012

" ESTIVALES DE L'EAU" 2012 en Sologne

L'association Sologne Nature Environnement organise de juin à septembre 2012 sa première édition des " Estivales de l'eau" sur plusieurs communes du Loir-et-Cher et notamment à Pierrefitte-sur-Sauldre

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  • Dimanche 12 août à 14h - "Plantes de nos campagnes" Flânerie dans une prairie solognote pour découvrir les plantes de nos campagnes - Rendez-vous place de l'Eglise

  • Mardi 14 août à 20h : "Balades au bord de l'eau" Balade calme au bord de l'eau? Pas si sûr... Ce que l'on peut voir, sentir ou entendre dans la nature diffère de la journée. Venez profiter de l'ambiance d'un soir d'été - Rendez-vous place de l'Eglise

Tous les week-ends, venez partager en famille un moment convivial et de découvertes en compagnie d’un animateur nature spécialisé. Des fleurs de nos campagnes aux oiseaux des étangs en passant par les plantes carnivores, venez explorer la nature solognote  pour des découvertes pleines de diversité et de curiosités. Pour profiter des soirs d’été, des balades nature, toujours accompagnées, sont organisées tous les mardis en juillet et Août.

Ce projet s’inscrit dans une démarche de sauvegarde des zones humides de Sologne, en partenariat avec l’Agence de l’Eau Loire-Bretagne et les Conseils Généraux de Loir et Cher et du Cher (*).

Infos pratiques : Lieux de rendez-vous et horaires indiqués dans la brochure, tarifs des sorties 2€, durée du parcours environ 2h, distance maximum 5km.

Découvrons ensemble les milieux aquatiques et leurs enjeux.

Vous pouvez également venir découvrir les zones humides dans ce livret 5 balades (*) autour des zones humides de Sologne mais aussi les enjeux de préservation de l'eau et des milieux aquatiques de Sologne.

 (*) Un jour peut-être retrouverons-nous dans la brochure ou le livret "la tourbière des landes" ?

03/08/2012

MARCHE Potier (10è), Morogues 4&5 août 2012

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